Россельхознадзор выявил отсутствие документов на яйца в очаге сальмонеллеза в Астрахани
Управление Россельхознадзора провело проверку после массового отравления жителей Астрахани, и ключевым результатом стало отсутствие ветеринарных документов на яйцо куриное пищевое. Однако для многих астраханцев эта новость стала неожиданностью, потому что кулинарный магазин «Михайловский» давно заслужил репутацию места с вкусной и качественной едой.
С 26 по 28 июня 2026 года специалисты ведомства проанализировали данные из информационных систем «Меркурий» и «Цербер», и они выявили нарушения в цеху, где предположительно изготавливалась продукция для магазина. Входящие электронные ветеринарные сопроводительные документы на яйцо отсутствовали, поэтому установить происхождение сырья и его безопасность на бумаге стало невозможно.
Производственные документы на рыбные котлеты в кулинарии не оформлялись, а значит, прослеживаемость продукции официально отсутствовала. Кроме того, не было информации о лабораторных исследованиях рыбы на сальмонеллез. Но руководитель магазина Михаил Дербасов публично назвал ситуацию странной и связал внезапные проверки с недавним судебным спором с администрацией города. Магазин выиграл суд, который пытался снести здание, и после этого начались проблемы — такую версию он озвучил каналу Baza.
Уже 29 июня 2026 года Россельхознадзор передал сведения о нарушениях и поставщиках сырья в региональный Роспотребнадзор и следственное управление Следственного комитета. Материалы также направили в прокуратуру для инициирования проверочных мероприятий.
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области продолжает эпидрасследование, и магазин «Михайловский» временно закрыт. Специалисты проводят исследования проб готовой продукции, продовольственного сырья и питьевой воды, а на объекте организована полная дезинфекция и обследование персонала. Однако многие горожане надеются, что после разбирательства уникальный магазин сможет продолжить работу, потому что для Астрахани он стал не просто точкой общепита, а настоящим гастрономическим ориентиром.
Прокуратура Астраханской области взяла на контроль расследование обстоятельств, чтобы установить точный источник заражения. Следственные органы возбудили уголовное дело по статье об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности. Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин лично потребовал доклад о ходе расследования от регионального руководства. Но пока окончательные выводы не сделаны, и у магазина есть возможность доказать свою правоту в рамках объективного разбирательства.
Фото: Юг России
Читайте также:
В Астрахани 14 пациентов с сальмонеллезом остаются под наблюдением врачей
Другие новости из этой категории

«Белые пятна» Юга: почему мы молчим о витилиго

В Астраханской области спасатели вытащили из воды тонущую собаку Жужу

В Астрахани водитель Mercedes сбила ребёнка на тротуаре




