Главная / На юга / На «Эльбрусе» стартовал фестиваль национальной кухни
banner

Новостная лента

Все новости

На «Эльбрусе» стартовал фестиваль национальной кухни

Дата: 5 ноября, 2023 | 10:15
Автор: Ния Топурия

Гастрокультурный фестиваль «Вкус Эльбруса» на Поляне Азау принял за первый день более 1000 человек со всей России. Фестиваль проходит впервые, но успел покорить самых искушенных путешественников. Мероприятие приурочено к открытию сезона, организатором выступает Кавказ.РФ.

Рестораторы приехали на фестиваль из Нальчика, Чегета, Терскола, Республики Адыгея, Поляны Азау и представили для гостей курорта многообразие национальных блюд, приготовленных из местных продуктов: балкарские хычины, черкесский суп ашрык, манты, балкарские пирожки лакумы, шурпа, лагман, сладости, а также многое другое. Шеф-повара создают свои кулинарные шедевры на глазах у гостей.

Принять участие в фестивале и продегустировать национальные блюда могут все гости курорта. Специальная экскурсионная программа с посещением канатной дороги будет организована для семей участников СВО.

Гастрономические впечатления дополнили выступления национальных коллективов, интерактивные игры с детьми, розыгрыши призов, диджей и живой звук под гитару.

«Вкус Эльбруса» — также возможность познакомиться с разнообразием местных ремесел, представленных на Поляне Азау в сувенирных лавках. Фестиваль продлится еще два дня.

Фото: На «Эльбрусе» стартовал фестиваль национальной кухни

banner

Эксклюзив

Регионы

Другие новости из этой категории

16 июля, 2026 | 12:15

Роспатент присвоил кийизу статус регионального бренда КБР

Федеральная служба по интеллектуальной собственности внесла балкарский войлочный ковёр – кийиз в реестр географических указаний. Теперь этот продукт официально закреплён за Кабардино-Балкарской Республикой. Изготавливают кийизы из овечьей шерсти. Корни этого ремесла уходят в конец XVII – начало XVIII века. Секреты мастерства передаются по женской линии: от матери к дочери. Цепочка преемственности не прерывается уже более трёх столетий. Такие ковры выполняют сразу несколько задач. Они помогают сохранять тепло в доме, служат элементом декора, создают уют. Но ценность кийизов не только в практичности – это полноценные художественные произведения. Через них балкарский народ передаёт свою культуру и традиции. На создание одного ковра уходит примерно месяц. Весь процесс требует скрупулёзного подхода. Мастерицам приходится валять полотна, сшивать их между собой, обрабатывать края тесьмой. В старину краски добывали из природных материалов, например из корней барбариса или коры дуба. С
Электростанция
2 июля, 2026 | 07:38

Пять республик СКФО перешли на единого поставщика электроэнергии

Пять республик Северного Кавказа перешли на единого гарантирующего поставщика электроэнергии. С 1 июля ПАО «Ставропольэнергосбыт» приступило к исполнению этих функций на территории Дагестана, Ингушетии, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии — Алании и Карачаево-Черкесии. Правительство России приняло соответствующее решение, и поэтому компания получила новый статус. Это часть проводимой реформы по разделению сетевой и сбытовой деятельности в электроэнергетическом комплексе Северного Кавказа. Новая модель направлена на повышение эффективности работы отрасли, укрепление платежной дисциплины и создание условий для дальнейшего развития энергетической инфраструктуры региона. «Начало работы специализированного гарантирующего поставщика является важным этапом совершенствования системы энергоснабжения Северного Кавказа, — отметил заместитель Министра энергетики Российской Федерации Петр Конюшенко. — Разделение функций передачи и сбыта электроэнергии позволит повысить прозрачность расчетов,
24 июня, 2026 | 08:40

Преступление 40-летней давности раскрыли в Кабардино-Балкарии

В Кабардино-Балкарии суд вынес приговор мужчине, который совершил убийство и изнасилование более 40 лет назад. Преступление произошло в мае 1984 года в Нальчике, все это время виновный оставался на свободе. Но современные методы экспертизы помогли раскрыть это дело. Следствие установило, что осужденный приехал в Нальчик, чтобы расправиться с новой семьей своего отца. Он дождался, когда отец уйдет из дома, и проник в квартиру. Мужчина нанес супруге отца множественные ножевые ранения, и женщина скончалась на месте. После этого он изнасиловал 15-летнюю дочь погибшей от первого брака, а затем задушил ее, чтобы скрыть преступление. Забрав драгоценности и деньги, злоумышленник скрылся. В 1984 году следователи не смогли найти достаточно доказательств, поэтому расследование пришлось приостановить. Методы экспертизы в то время были несовершенны, и это не позволило установить виновного. Однако в 2024 году сотрудники Следственного комитета вернулись к этому делу. Следователи-криминалисты
23 июня, 2026 | 10:09

В Кабардино-Балкарии ремонтируют 100 дорожных объектов в честь 100-летия отрасли

Дорожная отрасль Кабардино-Балкарской Республики отмечает вековой юбилей в 2026 году, и в рамках реализации программы «100 лет — 100 объектов» специалисты приводят в нормативное состояние 100 дорожных объектов по всей республике. За сто лет дорожники прошли огромный путь: начинали с первых километров грунтовых дорог, а теперь создают современную транспортную инфраструктуру. Она связывает города, сёла и стратегически важные объекты региона. Самый масштабный объём работ развернули в городском округе Нальчик — там обновляют 52 объекта. На федеральной сети ремонтируют 3 ключевые транспортные артерии, которые обеспечивают связь региона с федеральной сетью автодорог. Ещё 23 региональных объекта развивают межмуниципальное сообщение, и потому повышают транспортную доступность. Также 22 муниципальных объекта, имеющие важное значение для жителей городов и районов. Фото: supa.ru Читайте также: Астраханские энергетики передали автомобили для задач в зоне СВО Глава Крыма подписал указ о