Главная / Астраханская область / Производство черной икры в Астраханской области выросло в 2025 году до 27 тонн
banner

Новостная лента

Все новости

Производство черной икры в Астраханской области выросло в 2025 году до 27 тонн

Дата: 13 февраля, 2026 | 11:16
Автор: Специальный корреспондент
Черная икра

Астрахань, 13 февраля. /Юг России/. Производство черной икры в Астраханской области по предварительным итогам 2025 года выросло до 27 тонн. За последние несколько лет данный показатель увеличился на 78%, сообщил редакции «Юг России» министр сельского хозяйства и рыбной промышленности региона Сергей Еськов.

Черная икра является брендом Астраханской области. На протяжении более десяти лет в регионе работают предприятия по выращиванию белуги, русского осетра, стерляди, веслоноса, их выращивают в прудах и садках, установленных на водоемах. Черную икру на хозяйствах получают в основном прижизненным способом, небольшую часть — забойным способом. В России с 2005 года ловить осетровых можно только в научно-исследовательских целях и для воспроизводства.

«Производство пищевой икры осетровых в 2025 году составило 27 тонн, что на 2 тонны больше полученных объемов в 2024 году (рост на 8% — прим ред). По сравнению с 2020 годом данный показатель увеличился на 78%», — уточнил Еськов.

По его словам, увеличение объемов черной икры происходит за счет роста числа осетровых хозяйств, а также за счёт увеличения маточного поголовья осетровых и наращивания объемов выращенной рыбы.

В региональном Минсельхозе заметили, что направление товарного выращивания осетровых видов рыб является одним из перспективных направлений аквакультуры в Астраханской области. В 2025 году осетроводством в регионе занимались 70 предприятий. Общий объем выращенных товарных осетровых составил 3,2 тыс. тонн, что на 14% больше к периоду 2024 года.

Падение объема вылова рыбы

Министр сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области Сергей Еськов также сообщил редакции «Юг России», что в прошлом году в регионе произошло падение вылова рыбы. По предварительным данным, было добыто 31,7 тыс. тонн. За аналогичный период 2024 года — 34,1 тыс. тонн. Снижение составило более 7%.

«Ситуация с низким и незначительным по временному периоду весенним паводком наносит рыбохозяйственному комплексу значительный вред, в связи с чем наблюдается снижение объемов добычи (вылова) водных биоресурсов», — пояснил Еськов.

При этом в регионе удалось сохранить на уровне 2024 года объем выращенной рыбы, он составил — 21,4 тыс. тонн. Сейчас аквакультурой в области занимаются порядка 203 рыбоводных хозяйств, они выращивают в основном карпа, белого и пестрого толстолобика, белого амура.

«Продолжается внедрение технологии по выращиванию хищных видов рыб, таких как щука, судак, сом в поликультуре. Данные работы способствуют не только увеличению экономической эффективности прудовых хозяйств, но и позволяют региону увеличивать ассортимент рыбы и объемы товарного производства», — добавил Еськов.

Рыбная отрасль — одна из основных в Астраханской области, рыбная продукция поставляется в разные регионы России и за рубеж. Из-за маловодных паводков, которые наблюдаются в регионе последние несколько лет, значительно сокращается естественное воспроизводство рыбы. В связи с чем в этом году в регионе действует ряд запретов и ограничений на вылов некоторых видов рыб.

Ранее Юг России сообщал, что господдержка аграриев в Астраханской области в этом году будет увеличена до 2 млрд рублей. На что планируется направить эти средства читайте по ссылке.

Фото: supa.ru

Читайте также:

Проект по выращиванию фисташки приостановили в Астраханской области после гибели урожая

Господдержка АПК в Астраханской области вырастет в 2,1 раза — до 2 млрд рублей в 2026 году

 Миграция в ад: под Астраханью убивают сайгаков ради рогов

 

banner

Эксклюзив

Регионы

Другие новости из этой категории

13 февраля, 2026 | 15:30

В Астрахани запустили медиапроект о народах области

Издание «Астраханский листок» запустило серию публикаций о народах Астраханской области, это событие совпало с Днём астраханских СМИ. Проект посвящён Году единства народов России и будет включать не только исторические справки, но и раскрашенные с помощью нейросетей старинные фотографии. Первый материал вышел в день, который исторически связан с выходом первой газеты в Астрахани — «Восточных известий». Это издание, которое выпускал немец на русском языке, уже тогда уделяло внимание культуре и обычаям народов губернии, поэтому его можно считать первым полиэтничным медиапродуктом региона. Более того, с 1816 года «Астраханские известия» начали параллельно выходить на армянском языке. В первой статье серии рассказывается об астраханских армянах и туркменах. Армяне появились в регионе ещё до присоединения Астрахани к Русскому государству и играли важную роль в его развитии. С XVII века у них существовало своё торговое подворье, которое сохранилось до наших дней, а также отдельная Армя
Нива, Народный фронт, Астраханская область
13 февраля, 2026 | 14:27

«Народный фронт» предоставил военным из Астрахани новый автомобиль

«Народный фронт» Астраханской области передал новый автомобиль «Нива» бойцам 378-го отдельного противотанкового артиллерийского дивизиона. Это решение стало принципиальным для военных, поскольку их предыдущая машина аналогичной модели "героически погибла", приняв удар на себя и сохранив жизни всего экипажа. Когда встал вопрос о замене транспорта, военные однозначно заявили, что нужна именно «Нива». Бойцы доверяют этой технике, потому что она уже доказала свою надежность в экстремальной ситуации. Ранее автомобиль использовался для различных задач: он обеспечивал подвоз боеприпасов и продовольствия, а также работал в качестве машины сопровождения. Кроме того, бойцы вспоминают, как на «Ниве» им удалось эвакуировать с передовой кота, который находился в состоянии шока, но техника успешно справилась и с этой необычной миссией. Перед отправкой на передовую представители «Народного фронта» Астраханской области совместно с военными провели полную проверку и подготовку автомобиля.
13 февраля, 2026 | 11:57

В Астрахани зоопарк «Баба Фрося» закрывается несмотря на выигранный суд

Издание «Пункт А» сообщает, что зоопарк «Баба Фрося» на улице Боевой в Астрахани теперь закрывается навсегда. Новость об этом в конце января взбудоражила горожан, что вызвало множество негативных комментариев в социальных сетях. Жители города выражали сожаление, указывая на нехватку подобных развлекательных мест для детей, и критиковали решение освободить участок под строительство жилого дома. Попытка выселения была связана с судебным разбирательством, которое инициировала мэрия Астрахани в 2025 году. Администрация города обратилась в арбитражный суд с иском к собственнику земли — ООО СЗ «Нижневолжская строительная компания». Чиновники требовали либо начать использовать участок по его прямому назначению в соответствии с Правилами землепользования и застройки, либо прекратить коммерческую деятельность. Основанием служило то, что участок по адресу Боевая, 64 согласно документам относится к зоне многоэтажной жилой застройки (Ж-3). Однако арбитражный суд Астраханской области 28 и
13 февраля, 2026 | 11:11

Чиновника в Астраханской области обвиняют в халатности при реконструкции водоснабжения

Астраханские следователи возбудили уголовное дело против заместителя начальника управления капитального строительства администрации Красноярского района. Чиновник подозревается в халатности, из-за которой сорвалась реконструкция водопроводных сетей в трёх населённых пунктах. Важный нюанс дела состоит в том, что именно бездействие должностного лица привело к серьёзному финансовому ущербу. Стоимость проектных работ в результате выросла более чем на два миллиона рублей. По версии следствия, чиновник недобросовестно исполнял свои обязанности при организации работ по муниципальному контракту. Этот контракт касался проектирования реконструкции сетей водоснабжения в селе Забузан, а также в посёлках Солнечный и Воробьевский. Конкретно, подозреваемый не предоставил подрядной организации в установленный срок необходимые исходные данные для разработки проектной документации. Именно это обстоятельство стало причиной срыва всех дальнейших планов. Из-за задержек сроки выполнения работ были