В Дагестане закрыли кафе из-за массового отравления туристов

После массового отравления туристов в Гунибском районе Дагестана, Роспотребнадзор выявил серьезные нарушения санитарных норм в местных кафе и приостановил деятельность двух из них.
Роспотребнадзор оперативно провел внеплановые проверки трех предприятий общественного питания после того, как 11 человек, участвовавших в двухдневном туре по Гунибскому району, получили пищевое отравление.
В ходе проверок обнаружили грубые нарушения санитарного законодательства, в том числе:
Нарушение последовательности и поточности технологических процессов при приготовлении блюд.
Отсутствие раздельных участков для обработки сырья и изготовления полуфабрикатов.
Несоблюдение товарного соседства при хранении сырой и готовой продукции.
Отсутствие контроля за температурным режимом хранения продуктов.
Деятельность двух кафе приостановили до устранения нарушений.
Для установления источника инфекции проводятся лабораторные исследования проб пищевой продукции, смывов с предметов внешней среды и питьевой воды, отобранных в кафе. Результаты этих исследований позволят точно определить, что стало причиной отравления туристов.
Фото: Роспотребнадзор
Читайте также:
Роспотребнадзор: сотни человек отравились водопроводной водой в Дагестане
СК начал проверку обстоятельств массового отравления детей в КБР
Дагестан инвестирует 2,8 млрд рублей в строительство водовода «Чиркей — Махачкала — Каспийск»
Другие новости из этой категории

В Дагестане создан оперштаб из-за вспышки кишечной инфекции в районе

Уголовное дело возбуждено в Дагестане после массового отравления водой

В Дагестане открылся новый туристический комплекс «Аварал-парк»
