Главная / ЭтноЮГ / Южные супы стали хитом выставки «Россия»
banner

Новостная лента

Все новости

Южные супы стали хитом выставки «Россия»

Дата: 11 апреля, 2025 | 16:11
Автор: шеф-редактор

Яркий акцент на южные вкусы сделали на гастрономической выставке в Москве. Гости Национального центра «Россия» могут попробовать традиционные супы со всей страны, но особым спросом пользуются южные специалитеты, в том числе сытная шурпа.

«В России культ первых блюд, – подчеркивает куратор проекта Екатерина Шаповалова. – Наставления наших бабушек и мам «Ешь первое!» — это часть нашего культурного кода. Россияне находятся на втором месте в мире по употреблению супов, обогнать нас смог только Китай».

В южной зоне выставки посетителей угощают шурпой – наваристым бульоном с говядиной, зеленью и пряностями, популярным у тюркских народов. Для маленьких гостей повара рекомендуют сырный суп с курицей и овощами.

Помимо южных блюд, на выставке представлены супы со всей России: балтийская уха, зеленые щи, дальневосточная уха с морепродуктами, «таежная солянка» с олениной.

«В культуре каждого народа нашей многонациональной страны есть блюда категории «суп» — всероссийская традиция», – отмечает Екатерина Шаповалова.

Гастрономические ряды в Национальном центре «Россия» работают ежедневно, кроме понедельника. Гостей ждут кулинарные мастер-классы, посвященные супам.

Фото: Пресс-служба Национального центра «Россия»
На выставке-форуме «Россия» представлено культурное многообразие народов страны

Прицелы и разведка «Швабе» Ростеха высоко оценены в зоне СВО

Шеф-повара юга России покажут класс на гастрофестивале

banner

Эксклюзив

Регионы

Другие новости из этой категории

18 апреля, 2025 | 11:47

В Астраханской области появятся современные женские консультации

Власти Астраханской области расширяют возможности для будущих мам: сразу в нескольких районах строят современные женские консультации. Новые объекты возводят в рамках регионального проекта «Охрана материнства и детства» нацпроекта «Семья». Об этом сообщает издание "Каспийская столица". Современные консультации появятся на базе районных больниц в Ахтубинске, Нариманове, Камызяке, поселке Володарский и селе Икряное уже к концу 2025 года. В областном минздраве подчеркивают: "Списки оборудования для оснащения новых консультаций находятся на финальной стадии утверждения." Еще одна женская консультация распахнет свои двери в селе Началово на улице Майская. Ее строительство планируют завершить к концу 2026 года. Этот проект станет важным шагом в улучшении доступности и качества медицинской помощи для женщин и детей в регионе. Фото: Каспийская столица Читайте также: В Астрахани врачи, приставы и журналисты вошли в регистр доноров костного мозга К 80-летию Победы в Астрахани
18 апреля, 2025 | 11:35

В Астрахани осудили мошенника, укравшего 100 млн на нацпроекте «Демография»

Астраханский суд вынес приговор Денису Авдейко, признав его виновным в хищении более 100 млн рублей при исполнении госконтрактов, в том числе по нацпроекту "Демография". Следствие установило, что Авдейко, действуя в сговоре с Зейналом Мисриевым, предоставлял ложные сведения о выполненных работах и похищал деньги у госучреждений. "В период с мая 2021 года по октябрь 2023 года в рамках исполнения государственных контрактов, в том числе при реализации национального проекта «Демография», путем предоставления заведомо ложных сведений о проведении работ, похитили денежные средства ГКУ «Управление по капитальному строительству Астраханской области», ФГБУ «Управление. «Астраханмелиоводхоз» на сумму свыше 100 млн рублей", - сообщает "Юг России" со ссылкой на материалы дела. Суд приговорил Авдейко к 5 годам колонии общего режима, штрафу в 700 тысяч рублей и запретил занимать должности, связанные с госконтрактами, в течение 3 лет. Прокуратура требует возмещения ущерба от Мисриева в полном
18 апреля, 2025 | 08:46

Нейросети вдохнули жизнь в военные фото астраханцев

В преддверии 80-летия Победы астраханские снимки времен ВОВ заиграли новыми красками благодаря нейросетям. "Астраханский листок" представил уникальный мини-фильм, где черно-белые кадры оживают, рассказывая о жизни региона в те годы. Более полутора сотен фотографий стали основой фильма. Впервые воедино собраны снимки военных лет, на которых запечатлены сами астраханцы, город и села, производства, военная техника и празднование Дня Победы 9 мая 1945 года. «Астраханский листок» постарался выстроить их в стройный ряд кадров, максимально передающих атмосферу тех лет. А закадровая озвучка мини-фильма дает представление о том, как ковалась та тяжелая, но поистине великая победа — на подступах к Астрахани, в госпиталях и вузах, на полях и заводах, на железных дорогах, Волге и Каспии, - отметили в редакции. Издание надеется, что как можно больше астраханцев увидят результат этой работы. «Помните! Через века, через года, — помните!» — о героях тех лет, о нашей истории, о родной земле,
17 апреля, 2025 | 17:27

В Астрахани врачи, приставы и журналисты вошли в регистр доноров костного мозга

Врачи, приставы и журналисты Астрахани, вдохновленные "Огнем жизни", пополнили ряды регистра доноров костного мозга, даря надежду на спасение жизней. Астрахань стала очередным городом, где ярко вспыхнула Всероссийская эстафета "Огонь жизни", призванная привлечь внимание к проблеме поиска доноров костного мозга. Эстафета в целой сотне городов по всей России запустили Федеральное медико-биологическое агентство совместно с Благотворительным фондом «Импакт» и Фондом поддержки социальных инициатив «Огонь жизни». Акция объединила в Астрахани врачей, судебных приставов и журналистов, готовых подарить шанс на жизнь тем, кто отчаянно нуждается в трансплантации. Медики Астраханской клинической больницы ЮОМЦ ФМБА России не только обеспечили медицинское сопровождение мероприятия, но и личным примером продемонстрировали свою приверженность благородному делу, пополнив Федеральный регистр доноров костного мозга. "Я невероятно горда, что наши врачи, медсёстры и многие другие сотрудники не остал