Главная / ЭтноЮГ / Южные супы стали хитом выставки «Россия»
banner

Новостная лента

Все новости

Южные супы стали хитом выставки «Россия»

Дата: 11 апреля, 2025 | 16:11
Автор: шеф-редактор

Яркий акцент на южные вкусы сделали на гастрономической выставке в Москве. Гости Национального центра «Россия» могут попробовать традиционные супы со всей страны, но особым спросом пользуются южные специалитеты, в том числе сытная шурпа.

«В России культ первых блюд, – подчеркивает куратор проекта Екатерина Шаповалова. – Наставления наших бабушек и мам «Ешь первое!» — это часть нашего культурного кода. Россияне находятся на втором месте в мире по употреблению супов, обогнать нас смог только Китай».

В южной зоне выставки посетителей угощают шурпой – наваристым бульоном с говядиной, зеленью и пряностями, популярным у тюркских народов. Для маленьких гостей повара рекомендуют сырный суп с курицей и овощами.

Помимо южных блюд, на выставке представлены супы со всей России: балтийская уха, зеленые щи, дальневосточная уха с морепродуктами, «таежная солянка» с олениной.

«В культуре каждого народа нашей многонациональной страны есть блюда категории «суп» — всероссийская традиция», – отмечает Екатерина Шаповалова.

Гастрономические ряды в Национальном центре «Россия» работают ежедневно, кроме понедельника. Гостей ждут кулинарные мастер-классы, посвященные супам.

Фото: Пресс-служба Национального центра «Россия»
На выставке-форуме «Россия» представлено культурное многообразие народов страны

Прицелы и разведка «Швабе» Ростеха высоко оценены в зоне СВО

Шеф-повара юга России покажут класс на гастрофестивале

banner

Эксклюзив

Регионы

Другие новости из этой категории

17 декабря, 2025 | 12:16

Новогодняя сказка родом из Астрахани: сценарист фильма «Письмо Деду Морозу» дала интервью «Югу России»

Астрахань, 17 декабря 2025 г. - На пороге новогодних праздников анонсы кинопремьер пестрят заголовками, но одна из них сияет ярче остальных – комедия "Письмо Деду Морозу" с участием Натальи Орейро, Ивана Охлобыстина и Кристины Асмус. Имя автора сценария этого фильма – Венера Чернышева (Ажимулаева), НАША землячка из Астрахани. "Юг России" пообщался с Венерой, чтобы узнать о ее пути к успеху, о том, как южный колорит повлиял на создание новогодней сказки и о секретах сценарного мастерства. "Юг России": Венера, поздравляем с премьерой! Как ощущения от выхода фильма на большие экраны? И что было самым сложным в работе над сценарием? Венера Чернышева: Спасибо огромное! Ощущения непередаваемые. Конечно, есть волнение, но в основном – огромная радость и надежда, что зрителям фильм понравится. Самым сложным было найти баланс между комедией и драмой, сохранить искренность и душевность истории, не скатиться в примитивный юмор. Хотелось создать что-то, что заставит людей смеяться и плакать одно
17 декабря, 2025 | 11:19

Юные таланты Астрахани дадут рождественские органные концерты

В Астрахани состоятся традиционные рождественские органные концерты, где главными участниками станут юные музыканты. 6 и 8 января в 15:00 в римско-католическом храме юные дарования представят своё мастерство. Это уникальная возможность для молодых артистов раскрыться в диалоге с органом и приобрести ценный сценический опыт. Благотворительный фонд "Возрождение Астраханского органа" уже много лет организует эти концерты, предоставляя площадку для молодых талантов. "На протяжении многих лет мы собираем талантливых юных маэстро, чтобы предоставить им возможность испытать самые настоящие приключения", - отмечает Наталья Фомичёва, управляющая фондом. По её словам, выступления в храме - это не только приобретение сценического опыта, но и возможность представить свои интерпретации серьёзных сочинений. В концертах примут участие юные исполнители, владеющие различными инструментами: флейтой, валторной, саксофоном, гобоем, трубой, скрипкой, виолончелью, укулеле, а также органом и вокалом. З
16 декабря, 2025 | 16:03

Развитие инфраструктуры ВМФ: Минобороны определило задачи на 2026 год

Филиал ФГБУ «ЦЖКУ» Минобороны России по ВМФ подвел итоги 2025 года и определил ключевые задачи по эксплуатации военных городков на 2026 год. В период с 9 по 10 декабря 2025 года под руководством начальника филиала, подполковника Алексея Алексеева, состоялось итоговое совещание, посвященное подготовке военных городков ВМФ к предстоящему зимнему отопительному сезону 2025–2026 годов и задачам на межотопительный период 2026 года. В мероприятии приняли участие руководители отделов КЭУ ЧФ и начальники жилищно-коммунальных служб филиала ФГБУ «ЦЖКУ» Минобороны России по ВМФ. В 2025 году филиал добился значительных успехов в рамках энергосервисных контрактов. Модернизация пяти котельных Северного флота с переводом на альтернативные виды топлива (газ, уголь) в Архангельской и Мурманской областях позволила снизить негативное воздействие на экологию и оптимизировать затраты на теплоснабжение региона. Кроме того, филиал провел капитальный ремонт на 9 объектах казарменно-жилищного фонда и 3 объе
Болезнь
16 декабря, 2025 | 13:54

В Астрахани школы закрывают на карантин из-за роста ОРВИ

В Астрахани пятнадцать школ приостановили учебный процесс из-за резкого роста заболеваемости острыми респираторными инфекциями (ОРВИ). Региональное управление Роспотребнадзора выпустило постановление о введении карантина в образовательных учреждениях. Так, школы №29 и 23 уже не учатся с 15 декабря, и их карантин продлится до 21 декабря. Кроме того, с сегодняшнего дня, 16 декабря, приостановили занятия школы №1, 4, 6, 9, 22, 36, 37, 49, 54, 64, НОШ 19, а также гимназии №2 и 3. Карантин в этих учебных заведениях продлится до 22 декабря. В некоторых школах, таких как №11, 32, 57, 35, 3 и 30, на карантин отправлены отдельные классы – от одного до пяти. Это связано с тем, что количество заболевших в этих образовательных организациях составляет от 23 до 55%. В связи со сложившейся ситуацией, власти призывают астраханцев быть внимательными к своему здоровью и здоровью окружающих. Если вы чувствуете признаки заболевания, оставайтесь дома, чтобы не распространять инфекцию. Фото: supa.r