Главная / ЭтноЮГ / Южные супы стали хитом выставки «Россия»
banner

Новостная лента

Все новости

Южные супы стали хитом выставки «Россия»

Дата: 11 апреля, 2025 | 16:11
Автор: шеф-редактор

Яркий акцент на южные вкусы сделали на гастрономической выставке в Москве. Гости Национального центра «Россия» могут попробовать традиционные супы со всей страны, но особым спросом пользуются южные специалитеты, в том числе сытная шурпа.

«В России культ первых блюд, – подчеркивает куратор проекта Екатерина Шаповалова. – Наставления наших бабушек и мам «Ешь первое!» — это часть нашего культурного кода. Россияне находятся на втором месте в мире по употреблению супов, обогнать нас смог только Китай».

В южной зоне выставки посетителей угощают шурпой – наваристым бульоном с говядиной, зеленью и пряностями, популярным у тюркских народов. Для маленьких гостей повара рекомендуют сырный суп с курицей и овощами.

Помимо южных блюд, на выставке представлены супы со всей России: балтийская уха, зеленые щи, дальневосточная уха с морепродуктами, «таежная солянка» с олениной.

«В культуре каждого народа нашей многонациональной страны есть блюда категории «суп» — всероссийская традиция», – отмечает Екатерина Шаповалова.

Гастрономические ряды в Национальном центре «Россия» работают ежедневно, кроме понедельника. Гостей ждут кулинарные мастер-классы, посвященные супам.

Фото: Пресс-служба Национального центра «Россия»
На выставке-форуме «Россия» представлено культурное многообразие народов страны

Прицелы и разведка «Швабе» Ростеха высоко оценены в зоне СВО

Шеф-повара юга России покажут класс на гастрофестивале

banner

Эксклюзив

Регионы

Другие новости из этой категории

19 марта, 2026 | 10:24

Астраханский «Народный фронт» передал микроавтобус для нужд танкового полка

Астраханский штаб "Народного фронта" продолжает укреплять логистику на передовой и передал бойцам 10-го гвардейского танкового полка автомобиль Ford Transit. Этот автомобиль ранее служил мобильным офисом региональной налоговой службы. Сетевое издание «Юг России» регулярно освещает деятельность регионального «Народного фронта». Совсем недавно мы рассказывали, как организация передавала бойцам компактный хэтчбек для быстрой эвакуации, и теперь помощь продолжается более масштабным транспортом. Машина станет незаменимым помощником для военных медиков, потому что её высокие потолки дают врачам возможность оказывать помощь в полный рост. Это критически важно при эвакуации раненых, когда каждая секунда влияет на спасение жизни, поэтому автомобиль значительно повысит эффективность медицинской службы подразделения. Кроме того, вместительный кузов микроавтобуса позволит решать и другие задачи. Он обеспечит доставку вдвое большего объема продуктов питания, воды и необходимых медикаме
18 марта, 2026 | 15:06

Астраханская область сократит чиновников на 10% к лету 2026 года

Губернатор Астраханской области Игорь Бабушкин утвердил сокращение штата региональных чиновников на 10%. Мера направлена на оптимизацию расходов и повышение устойчивости бюджета, поэтому её реализация начнется уже весной 2026 года. Конкретно сокращение пройдет в исполнительных органах государственной власти Астраханской области, и оно запланировано на период с 1 апреля по 1 июня 2026 года. Это решение принято правительством региона в рамках непрерывной работы по обеспечению сбалансированности бюджета. Аналогичные мероприятия по оптимизации штатной численности губернатор рекомендовал провести и главам муниципальных образований. При этом Бабушкин отдельно подчеркнул, что сокращение не затронет ключевые социальные сферы. Подведомственные учреждения здравоохранения, образования, социальной защиты, занятости населения и физической культуры не потеряют сотрудников, потому что они непосредственно оказывают услуги гражданам. После первой волны оптимизации власти оценят её результаты с
18 марта, 2026 | 14:29

Железнодорожники провели экскурсию на вокзале Астрахани для детей с ОВЗ

На железнодорожном вокзале Астрахани для детей и их родителей организовали познавательную экскурсию. Мероприятие под названием «Путешествуем без опасностей» провели для семей из Астраханского отделения Всероссийской организации родителей детей-инвалидов, участники смогли узнать о правилах безопасности в доступном формате. [gallery columns="2" size="full" ids="24476,24474"] Сотрудники Приволжской железной дороги подробно рассказали гостям об устройстве вокзального комплекса. Они показали, как работают пункты досмотра, подъёмные механизмы для маломобильных пассажиров, справочные видеотерминалы и автоматические камеры хранения. Кроме того, экскурсанты осмотрели историческое здание вокзала, детскую площадку и различные выставки, а также посетили живой уголок с экзотическими птицами. [gallery columns="2" size="full" ids="24477,24472"] Важным акцентом программы стал инструктаж по безопасному поведению вблизи железнодорожных путей. Железнодорожники напомнили детям основные правила
18 марта, 2026 | 13:45

Более 3000 камер Ростелекома обеспечат видеонаблюдение на досрочном ЕГЭ-2026

Астрахань, 18 марта. /Юг России/. Досрочный этап Единого государственного экзамена (ЕГЭ) в 2026 году будет проходить под усиленным контролем: «Ростелеком» развернул систему видеонаблюдения более чем из 3100 современных IP-камер. Это оборудование установлено в 1600 аудиториях по всей стране, поэтому экзамены будут максимально прозрачными и объективными. Важно отметить, что для видеонаблюдения, передачи и хранения записей компания использует собственные защищенные каналы связи и распределенные центры обработки данных, оснащенные системами защиты от кибератак. Каждая камера также имеет локальную карту памяти для дополнительной надежности, а архив видеозаписей будет храниться до 1 марта 2027 года. Система работает на базе высокоскоростных оптических каналов и включает камеры с качественным изображением и звуком. Они обеспечивают необходимый угол обзора, захватывая рабочие места участников и зоны печати материалов, при этом персональные данные и содержание бланков остаются конфиденциа